Langkah Mudah untuk Membuat Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas, Lezat
Lagi mencari ide Resep Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas Anti Gagal yang unik?, Resep Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas Anti Gagal memang saat ini sedang banyak dicari oleh masyarakat disekitar kita mungkin salah satunya sobat. orang-orang memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara menghidangkan Resep Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial. Berikutnya adalah gambar tentang Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas yang bisa kalian jadikan ide.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas menggunakan 14 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Ikan tongkol yang dimasak kuah, emang musti dipedasin dan digurihin, untuk mengatasi rasa keset di lidah karena tekstur dagingnya itu. Gurihnya biasanya dari santan, tapi kali ini saya pakai fiber creme, agar rasanya tidak terlalu berat dan tidak berminyak. Kalau tidak ada fiber creme, pakai susu bubuk juga bisa.
Selain itu, bahan bumbunya digoreng dulu, jadi lebih wangi dan gurih.
Untuk pemakaian cabe rawit, silahkan jumlahnya sesuai selera.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas:
- 1 ekor ikan tongkol, dipotong 12
- 1 buah jeruk nipis untuk marinasi
- Bahan cemplung (iris/potong)
- 2 buah cabe hijau besar, iris serong tebal
- 5 buah cabe rawit merah, iris tebal
- 1 ruas lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 sdm bubuk fiber creme, larutkan dengan 350 ml air
- Bahan halus (digoreng, lalu ulek/blender)
- 7 butir bawang merah
- 2 butir bawang putih
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 1 buah tomat merah
Langkah-langkah membuat Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas
- Menyiapkan ikan.
Cuci bersih ikan, lumuri dengan perasan jeruk nipis, lalu simpan di kulkas selama 15 menit. Setelah itu keluarkan dari kulkas, cuci dan tiriskan kembali.
Goreng hampir matang, sisihkan.
- Menyiapkan bumbu cemplung.
Larutkan 3 sdm fiber creme dalam 350 ml air. Kalau tidak ada fiber creme, pakai susu bubuk juga bisa.
Iris serong tebal cabe hijau dan rawit. Geprek lengkuas.
- Menyiapkan bumbu halus.
Dengan minyak bekas menggoreng ikan, goreng semua bahan bumbu yang akan dihaluskan (cabe, bawang, tomat). Kemudian uleg sampai halus.
- Bila masih ada sisa minyak bekas menggoreng ikan dan bahan bumbu, ambil secukupnya untuk menumis.
Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
Masukkan bahan bumbu cemplung, tumis kembali sampai harum dan matang.
- Tuang larutan fiber creme ke dalam wajan. Beri garam secukupnya. Masak sambil diaduk2 sampai mendidih, sambil test rasa.
Setelah mendidih, masukkan gorengan ikan. Aduk2 sesekali sampai ikan matang sempurna dan kuah bumbu meresap.
Matikan kompor bila sudah mendidih dan rasanya sudah pas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Tongkol Kuah Gurih Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!