Langkah Mudah untuk Menyiapkan Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas yang Menggugah Selera
Anda sedang mencari ide Resep Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas, Enak Banget yang unik?, Resep Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas yang Enak Banget memang saat ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di ponsel untuk mendapatkan informasi gambar untuk dijadikan ide. nah kali ini saya akan membagikan tutorial cara menghidangkan Resep Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas Anti Gagal untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa. Berikutnya merupakan gambar berkaitan dengan Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas yang dapat sobat jadikan contoh.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Untuk suami karena suka per-ati-an gini hehe
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas:
- Bahan Marinasi (1)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 2 sdt ketumbar bubuk
- Bahan (2)
- Ati Kambing
- Sawi putih (optional)
- Tahu
- Bahan (3)
- 4 sdm minyak goreng, untuk menumis
- 4 siung bawang putih, rajang
- 8 siung bawang merah, rajang
- 2 daun jeruk sobek
- 2 daun salam
- 2 cm jahe geprek
- 3 cm lengkuas geprek
- 1 batang serai geprek
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula
Cara membuat Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas
- Siapkan bahan, cuci bersih ati kambing potong dadu rebus dulu sampai empuk. Jika sdh empuk marinasi ati kambing dengan bubuk kunyit dan bubuk ketumbar & garam. Aduk rata lalu sisihkan.
- Kupas bawang merah dan putih, cuci bersih duo bawang tsb, daun salam, daun jeruk, jahe lengkuas, cabe rawit dan cabe keriting, serai.
- Iris2 duo bawang, cabe rawit dan cabe keriting, sobek daun jeruk, geprek jahe & lengkuas, geprek serai.
- Tumis bawang putih sampai kekuningan. Kemudian masukkan bawang merah, jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, dan cabe. Lanjut menumis sampai harum.
- Lalu masukkan ati kambing yang telah dimarinasi tadi. Aduk rata
- Tambahkan 1 gelas santan, masak hingga kuah menyusut, dan ati kambing menyerap.
- Kecilkan api, tambahkan lagi 2 gelas santan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah. (Santan kara yang aku pakai dan kira2 aja karena ga terlalu suka santan)
- Masukkan garam, gula, tahu (tahunya aku goreng setengah matang). Jangan lupa diincip dulu. Aduk sampai merata.
- Jika sudah matang, matikan kompor dan siap dihidangkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat Ati Kambing mix tahu Kuah Santan Pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!