Resep Mandai Super Pedas (kulit cempedak) khas Banjarmasin Anti Gagal
Lagi mencari ide Bagaimana Menyiapkan Mandai Super Pedas (kulit cempedak) khas Banjarmasin yang Lezat Sekali yang unik?, Resep Mandai Super Pedas (kulit cempedak) khas Banjarmasin, Lezat memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh sebagian orang disekitar kita mungkin salah satunya Anda. orang-orang memang sudah terbiasa mamnfaatkan internet di HP untuk mencari informasi gambar untuk dijadikan wawasan. dan kali ini saya akan sharing tutorial cara menghidangkan Resep Mandai Super Pedas (kulit cempedak) khas Banjarmasin Anti Gagal untuk membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mandai Super Pedas (kulit cempedak) khas Banjarmasin yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mandai Super Pedas (kulit cempedak) khas Banjarmasin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mandai Super Pedas (kulit cempedak) khas Banjarmasin enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial. Selanjutnya merupakan gambar seputar Mandai Super Pedas (kulit cempedak) khas Banjarmasin yang dapat kalian jadikan ide.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mandai Super Pedas (kulit cempedak) khas Banjarmasin adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Mandai Super Pedas (kulit cempedak) khas Banjarmasin diperkirakan sekitar 15 menit.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan Mandai Super Pedas (kulit cempedak) khas Banjarmasin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mandai Super Pedas (kulit cempedak) khas Banjarmasin menggunakan 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Haloo.. semangat memasak terus ya mommies, bunda dan para lelaki yg hobby memasak juga 👩🍳👨🍳
Kali ini saya mau berbagi resep makanan khas Banjarmasin, bahan dasar kulit cempedak.. jadi sikulit cempedak durinya dihilangkan, hasil penampakannya nanti seperti gori atau nangka muda yg banyak dijual..
Berhubung pak suami asli banjarmasin, akhirnya saya masakin makanan favoritenya..
Langsung ke dapur aja yuk
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mandai Super Pedas (kulit cempedak) khas Banjarmasin:
- 1/2 dari buah cempedak (kulitnya saja)
- 5 lembar daun jeruk
- 5 buah cabe merah
- 1 buah tomat
- 1 lonjor petai (skip kalau tdk ada)
- Bahan ulek/ tumbuk/ halus ;
- 6 siung bawang merah (8 kalau kecil2)
- 4 siung bawang putih (5 kalau kecil2)
- 10 buah cabe rawit
- 2 buah cabe merah
- 1 bar terasi ABC
- Bahan perasa ;
- 1 sdt garam
- 1/4 potong gula merah/aren
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdm saos tiram
- Tambahan untuk menumis ;
- 3 sdm minyak goreng
- 50 ml air masak
Cara membuat Mandai Super Pedas (kulit cempedak) khas Banjarmasin
- Cuci bersih kulit cempedak yg sdh dikupas duri2nya, potong2 menjadi bagian agak kecil, rebus sekitar 7-10 menit, matang angkat tiriskan
- Iris potongan kulit cempedak, jd bagian kecil2.. goreng dulu, supaya agak crunchy rasanya, sdh kecoklatan angkat tiriskan
- Ulek bumbu sampai agak halus
- Iris cabe merah dan tomat, buang bagian tengah daun jeruk, lalu iris daun jeruk agak besar
- Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu ulek/ halus, daun jeruk.. tumis sampai harum
- Masukkan tiwadak/ kulit cempedak (yg sdh digoreng).. oseng sampai tercampur dengan bumbu.. tambahkan air masak
- Masukkan petai (kalau bahan tidak ada, skip saja)
- Masukkan cabe merah, tomat dan bumbu perasa
- Apabila air sdh menyusut, koreksi rasa.. kalau sdh oke, matikan api.. sajikan.. selamat mencoba makanan khas banjarmasin 🥰🥰 enaak lhoo.. gurih, pedas..
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mandai Super Pedas (kulit cempedak) khas Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!